Orzechy brazylijskie – jak smakują i czym różnią się od innych?

Orzechy brazylijskie mają delikatny, delikatny smak, który jest łagodnie słodki i ma lekko masłowy posmak. W porównaniu do innych orzechów, takich jak orzechy włoskie czy orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie są bardziej kremowe i mają większą zawartość oleju. Są też lekko chrupiące. Często są dodawane do sałatek, ciast, lodów czy musli. Ze względu na swoje bogactwo składników odżywczych, są one również popularnym składnikiem wegetariańskiej diety.

W naturze, rosną głównie w Brazylii, w Amazonii. Jednak można je znaleźć także w innych krajach Ameryki Południowej, takich jak Boliwia, Peru, Kolumbia, Wenezuela czy Gujana Francuska.

Jakie właściwości odżywcze mają orzechy brazylijskie?

Orzechy brazylijskie cena są doskonałym źródłem wielu ważnych składników odżywczych, takich jak witamina E, witaminy z grupy B, mangan, miedź, magnez, fosfor, żelazo i cynk. Są również bogate w białko roślinne, błonnik, zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze. Są też szczególnie bogate w antyoksydanty, takie jak selen, witamina E i flawonoidy. Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. Regularne spożywanie orzechów brazylijskich może pomóc w łagodzeniu przewlekłego stanu zapalnego i chorób związanych z nim, takich jak choroba układu sercowo-naczyniowego, astma, choroba Alzheimera i niektóre choroby autoimmunologiczne. Wspomaganie funkcji mózgu: Orzechy brazylijskie są jednocześnie cenione ze względu na duże wysycenie tymi składnikami odżywczymi, które mogą wspomagać funkcjonowanie mózgu. Witamina E i flawonoidy mają właściwości ochronne dla neuronów, mogą zapobiegać starzeniu się mózgu i poprawiać funkcje poznawcze.

Orzechy brazylijskie są cenione przez sercowców – wysoka zawartość zdrowych tłuszczów, takich jak jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe w orzechach brazylijskich, może pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu HDL. To może prowadzić do zmniejszenia ryzyka chorób serca i udaru.

Warto jednak pamiętać o umiarze w spożywaniu orzechów brazylijskich, ponieważ są one również wysokokaloryczne.

Czym różnią się orzechy brazylijskie od innych orzechów?

Orzechy brazylijskie są jednymi z większych orzechów, osiągających długość około 5 cm. Mają twardą, grubsza skorupkę, która jest łatwa do rozłupania. Mają delikatny, lekko słodkawy smak, który jest nieco bardziej intensywny niż u innych orzechów, takich jak orzechy włoskie czy nerkowce. Jeśli chodzi o zawartość składników odżywczych, orzechy brazylijskie są szczególnie bogate w selen.